22の蔵元による可憐な花から生まれた食に寄り添う新世代の日本酒です。

中心に酸味が座り、他の味を押さえ酸の存在感が際立つ、密度の高さを感じさせる酒。スパイスやハーブの効いた、洋風の魚料理などと合わせて楽しみたい。