愛媛県オリジナル品種の花さくらひめから分離された酒造用花酵母と県内産原料使用清酒

愛媛さくらひめ酵母シリーズ。
産学官連携で新たに開発したオリジナル清酒用花酵母｢愛媛さくらひめ酵母｣を使って醸した純米大吟醸酒です。四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な｢さくらひめ｣の花から生まれたこの酵母で醸された｢愛媛香る地酒｣をお楽しみください。
かんきつ類のニュアンスを持つ甘い香気が、口中いっぱいに広がっていきます。甘やかな印象の酒ですが、味のベースに苦みがかすかに効いて味全体を引き締めています。

＜その他＞
平成31年総務省告示第179号第5条第8号(ロ)「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する愛媛県が設定した共通返礼品として、愛媛県新居浜市が取扱う返礼品となります。

名称：清酒
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：愛媛県産松山三井100%使用
精米歩合：45%
アルコール分：15度
日本酒度：-6
酸度：1.6
保存方法：冷暗所にて保存して下さい
製造者：千代の亀酒造(株)　喜多郡内子町平岡甲1294番地1
提供元：愛媛県酒造協同組合
提供可能期間：通年
発送可能期間：通年（年末年始を除く）

※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています。

※こちらはギフト対応できない返礼品となります。ご了承ください。