愛媛県大洲市

日本酒養老酒造風の里『さくらひめ』 720ml×2本セット愛媛県大洲市/一般社団法人キタマネジメント（大洲まちの駅あさもや）[AGCP807] さけ酒地酒クラフト日本酒にほんしゅ飲み比べセット大洲市産産地直送おすすめ人気お取り寄せ送料無料和食お酒地酒熱燗家飲み酒蔵大吟醸冷酒冷や熱燗晩酌用食事ペアリングセット商品本醸造酒純米酒養老酒造

寄付金額: 18,000円

事業者名	養老酒造（一般社団法人キタ・マネジメント）
カテゴリ	お酒日本酒純米吟醸酒
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	14日前後
内容量	・養老酒造風の里『さくらひめ』 720ml×2本セット原料米：しずく媛（愛媛県産）精米歩合：50% 酵母：ES-2（愛媛酵母）アルコール分：16度日本酒度：－4 酸度：1.8
消費期限	製造から約1年開封後はお早めにお召し上がりください。
お問い合せ先	大洲市ふるさと納税お問い合わせ窓口 TEL：050‐8890‐3501 FAX：050‐6875‐5835 メールアドレス：ozu@steamship.co.jp 営業時間9:00-17:00 (土日・祝、年末年始を除く)

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大正10年の創業以来、この地で磨き上げられた酒造りの粋を集め、時代を超えて飲み手に至福のひとときをお届けします。
風の里「さくらひめ」は、さくらひめ酵母「Type2 Clear」を使用し、愛媛県初の酒造好適米“しずく媛”を精米歩合50％まで磨きました。
さくらひめの香りがほのかに広がる、すっきりとした口あたりの純米吟醸酒です。

風の里「さくらひめ」を含め、「えひめ香る地酒プロジェクト」で生みだされた「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花であるデルフィニウム「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を用いています。
米・水などの原料も県内産に徹底して厳選使用した、「オール愛媛」で醸す新世代の日本酒です。

◆アルコール度数
原酒で14.8％

◆おすすめの飲み方
涼冷えから常温（15～20℃）
※こちらの商品はクール便での発送となります。

◆おすすめのお料理
刺身や焼き魚、ポワレ、カルパッチョなど、和食からフレンチまでジャンルを問わず幅広い料理に寄り添い、その食材本来の美味しさを際立たせます。

■養老酒造
清流・肱川の伏流水を徹底管理し、浸漬時間は秒単位で管理。米を水から上げるタイミングは、蔵人が米の表情（つら）を見極めて判断しています。約100年続く酒造りは、今もその大半が手作業です。あえて手造りにこだわるのは、その方が酒に造り手の想いが乗り、美味しい酒ができるから。
「この酒は私たちが造りました！」と胸を張って言えるのは、手造りの酒だからこそ。
水や米や麹の変化と向き合い、心をこめて。
想いのつまった酒をぜひご賞味ください。

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