お菓子 おかし 和菓子 スイーツ デザート しぐれ 志ぐれ 銘菓 大洲銘菓

明治8年から守り続ける伝統の技と日夜研鑽を重ね常に磨き上げてきた、ひとくち生志ぐれ。
国内航空会社のファーストクラス茶菓にも採用されている愛媛・大洲銘菓をお届けします！

■やさしい蒸気で作る生食感！
一次蒸気を再び水にくぐらせた、やわらかい低温二次蒸気で蒸し上げます。
このやさしい蒸気で蒸し上げると保水力があり、見た目もしっとりとつややか！
なめらかで、生スイーツのような口どけです。

■小豆の風味へのこだわり
小豆の食感を出すために２種類の煮豆（粒を残した煮豆と潰す用の煮豆）を用いて、小豆の風味をしっかりと感じていただけます！
大洲でしか食べられない昔から伝わる伝統的和菓子である志ぐれは、しっかりと食べ応えもあり腹持ちが良く栄養価にも優れています。

■数々の賞を受賞！
昭和天皇皇后両陛下御用命の栄［昭和四十一年］
第二十回 全国菓子博名誉無鑑査賞受賞［昭和五十九年］
第二十一回 全国菓子博茶道裏千家家元賞［平成元年］

【セット内容】
■ひとくち生志ぐれ
甘さ控えめでしっとりとした上品な食感が人気の当店定番の生志ぐれです。
JAL国内線のファーストクラス茶菓として採用されました。
■抹茶志ぐれ
農薬を使用せずに育てた抹茶の浮島をふんわりのせて蒸し上げました。
抹茶の香りと風味が楽しめる志ぐれです。
■栗志ぐれ
徹底的に栗にこだわった志ぐれです。
愛媛県産の栗を無漂白で加工し、風味豊かに柔らかく蒸し上げました。
■しあわせ志ぐれ
当店定番人気のひとくち生志ぐれに高級丹波大納言小豆を入れて蒸し上げました。
ハレの日にふさわしい贅沢な味わいです。

■大洲志ぐれ本舗 冨永松栄堂
『志ぐれ』は今から約二百年前、大洲藩江戸屋敷内の秘伝菓子として誕生し、冨永松栄堂初代の八太郎によって、世に伝承する事となりました。
以来百有余年、当店舗独自に日夜研鑽を重ね、大洲名物として愛され、親しまれております。
その素朴な味は絶品と好評をいただいております。 今に伝わる伝統の味を、心ゆくまでご賞味くださいませ。

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