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愛媛県南予地方の郷土菓子として有名なとうまん。
お子様からお年寄りまで幅広い世代から愛されています。

■一枚一枚手焼きした素朴なお菓子
諸説ありますが、とうまんは、江戸時代に長崎のオランダ人から伝わったと言われています。
サクッとした食感と、硬い歯ごたえが末広とうまんの特徴。
一度食べると忘れられない、この地域だけの銘菓です。

■日本一固い！？お饅頭「とうまん」
とうまんは平べったい形で、割るとパリッと音がするほど固く、お饅頭と聞くと驚かれる方もいます。
小麦と水あめを主原料にし、表面の焼色が香ばしさを感じます。
中の餡は、ねっとりとした食感で香りが豊かな柚子と黒糖の２つの味です。

■やわらか仕上げの「鬼とうまん」
鬼とうまんは、「鬼ザラ糖」という高級砂糖を使用しています。
鬼ザラ糖は、結晶の粒が大きく不純物が少ないため雑味がなく、柚子や黒糖の風味を最大限に引き立てます。
独自製法で鬼とうまんは少し柔らかめです。
固いとうまんとの食感の違いもお楽しみください。

■2つの味、2つの食感を楽しんで
とうまん・鬼とうまん、どちらも柚子と黒糖の2つの味でご用意しています。
柚子は愛媛県産の柚子を使用しています。
食べる直前にオーブントースターで1分半〜2分温めるとさらに美味しく召し上がれます。

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