鮮度が違う！瀬戸内海産いりこ

瀬戸内海産のいりこは、愛媛県伊予市を代表する海産物。
上灘漁協共栄網は魚獲から加工までを一括して行うことで、新鮮で美味しいいりこが生産されます。
鮮度抜群のまま加工されたいりこはエグ味や苦みもなく、出汁はもちろんそのまま食べても
サクサク食感がたまりません。ぜひ一度お試しください。

～上灘漁協共栄網について～
愛媛県伊予市双海町にて「煮干いりこ」「釜揚げシラス」の水産加工業を営んでいます。
両手を広げるように180度の視野が広がる双海町は漁業が盛んな町ですが、
中でも古い歴史を持つ共栄網は親船、手船が船団を組んで、
伊予灘にいわしの魚群を追って活躍しています。

しかし、2021年4月26日、愛媛県伊予市の上灘漁港で大規模な火災が発生。
共栄網は保有する10隻の船のうち、8隻を失いました。
一時は存続の危機に立たされた共栄網でしたが、
古くから続く地元産業を守るため、漁港は復興に向けて動き出しています。