モクズガニは、高級食材で知られ「上海ガニ」の兄弟種であり、小川原湖で獲れる天然モクズガニは「上海ガニ」同様、濃厚な味わいが特徴です。 春と秋、年に2回水揚げされ、春はメスが、秋はオスが美味になるとされてます。 その天然モクズガニを生きた状態で丸ごとすり潰した後に氷と合わせて濾したエキスで作る「ガニ汁」は、モクズガニの濃厚なエキスを存分に堪能できます。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。冷凍庫で保存してください。 ※軽く水洗いをし、必ず加熱調理してお召し上がりください。