150年以上にも渡り高知の酒飲みを魅了し続ける酔鯨の酒

■酔鯨・純米吟醸 吟麗
【うま味とキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒】
香りはあくまで控えめ、キレが良く飲みあきない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、お料理の良さを引き出します。
蔵元が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心の商品です。

■かつおの塩辛(味付)
かつおの塩辛に、「てん菜糖」・「土佐特別純米酒」・「米酢」等自然由来の原料を加え、まろやかでこくのある味付の塩辛に仕上げました。

■特上かつおの塩辛
室戸海洋深層水で塩分を落として、北海道の「てん菜糖」、土佐の「特別純米酒」、「純米飴」、「米酢」でまろやかな味に仕上げました。

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