高知県高知市

土佐料理司一本釣りとろ鰹の刺身・炭火焼き鰹たたきセット / 着日指定可能高知かつお鰹カツオたたきカツオたたきタタキかつおのたたき鰹の刺身刺身セット食べ比べ一本釣り炭火焼き炙りポン酢塩薬味付き生姜にんにく冷凍おかずおつまみ贈答贈り物熨斗のしスピード発送スピード配送【株式会社土佐料理司】 [ATAD023]

寄付金額: 17,000円

事業者名	株式会社土佐料理司
カテゴリ	魚貝類カツオ
配送種別	冷凍配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	7日前後
内容量	鰹たたき1節約300g以上鰹刺身1節約250g以上ぽん酢しょうゆ300ml 生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋
消費期限	【賞味期限】冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日）※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦・さば・大豆

鰹のたたきと刺身、うまさの競演

鰹のたたきと刺身、うまさの競演。

刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。
どちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。
ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。

■鰹のたたき解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。

■鰹のたたきお召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。

＜発送元＞
高知県高知市大津乙1910-19
土佐料理司ギフトセンター

【発送期日】
ご入金確認後、7日程度で発送いたします。
※ご入金日の7日以降にて着日指定可能です
※1月1日～1月7日までは着日指定いただけませんのでご了承ください。

■関連キーワード
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