愛媛県砥部町

Pasco ロカボスティックパン　チョコローリングストック仕送り常温保存人気甘いチョコ朝ごはんダイエットアフタヌーンティー長期保存テレワーク [№5310-0184]

寄付金額: 10,000円

事業者名	株式会社四国シキシマパン
カテゴリ	米・パンパン菓子パン
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日
内容量	ロカボスティックパン　チョコ15個/箱（1本当たり）／エネルギー152kcal、たんぱく質4.5g、脂質6.1g、炭水化物23.5g（糖質16.2g、食物繊維7.3g）、食塩相当量0.3g 町内の製造所において、区域外で生産された原材料を使用し、原料からパンとして販売できる形になるまでの形成や焼き上げ、袋詰めなど全ての工程及び品質保守を一元管理している。
消費期限	製造日より68日
アレルギー品目	卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆

十六穀とオーツミルク、パネトーネ種を使用したふんわり生地に、ベルギー産チョコレート入りのクリームと、チョコチップを合わせました。
※オーツミルクはオーツ麦から作られた飲料です。

Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズは、その名の通り賞味期限の長いパン。保存性を高める乳酸菌を含む「パネトーネ種」という酵母を使用しているので、保存料不使用でも長期間おいしさが保てます。

●暮らしのこんなシーンで活躍
1.忙しい毎日のストック食に
成長期のお子さまのおやつや、在宅勤務時の手軽なランチに。ストックしておけばとても便利。

2.離れて暮らす家族のために
家族への仕送りには、ぜひロングライフブレッドを。たくさん送っても、日持ちするので、焦らず美味しく食べきれます。

3.災害時の頼りになる非常食
万が一の災害時、72時間の壁を乗り切るには食力がとても大切。ローリングストックの一部としても活躍します。

●長持ちのヒミツ
ヒミツ1：パネトーネ種
北イタリアの特定の地方で古くから使われているパネトーネ種という発酵種を使っています。長時間発酵させたパネトーネ種は乳酸菌を多く含んで酸性が強く、保水性・静菌性が高くなるので、菌の増殖を抑えます。

ヒミツ2：低い水分活性
食品に含まれる水分には、「自由水」と「結合水」があります。自由水とは、温度・湿度などの外的条件で比較的簡単に移動できる水で、微生物の繁殖の原因となります。
一方、結合水とは、タンパク質・でんぷんなどと結合した水分で、微生物が繁殖に用いることができません。水分活性が低い（自由水の割合が低い）ことが、パンの長持ちに繋がります。

※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※賞味期限は（※）℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。（※）℃は、5月～10月→30℃　11月～4月→25℃
記載の賞味期限は未開封での賞味期限です。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。個装を開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。
※賞味期限：製造日より68日（発送日時点で賞味期限が50日以上の商品をお送りいたします。）