皮の食感と皮の周りの脂がたまらない”真鯛の湯引き”（約500～700g）

皮付き鯛を湯引きする事で皮の部分も食べやすくなり、新しい食感でお召し上がりになれます。
皮の周りは特に脂が乗っています。
一口食べると、身の締まり・艶・脂の乗り具合ともに最上質と瞬時にわかる口当たり。養殖独特のくさみはなく、深い味わいが口の中に広がります。

高知県産真鯛が美味しい4つの理由。
1.恵まれた地形と豊かな漁場。養殖に適した入り組んだリアス式形状の恵まれた地形と豊かな漁場で養殖された真鯛
2.こだわり抜いた生簀。1つの生簀で飼育する尾数を制限し、常に遮光シートを被せ、ストレスが少なく育てることができます。
3.美味しさにこだわる。餌の品質や量を厳しく管理し、魚の太り具合、身質を常に注意しています。
4.見た目の美しさにこだわる。出荷時には熟練の漁師が一尾ずつ魚を厳しくチェック。　
大東冷蔵(株)加工場は衛生面はもちろん、安心で安全な加工にこだわり加工専門場、パッケージ場、梱包場と専門的に行える隣接した部屋で、
流れ作業で全てが行えるような仕組みにしております。梱包した商品はすぐにトラックに荷詰めし、出荷いたします。

保存方法：冷蔵で保存(到着後はなるべく早めにお召し上がりください）
※お客様のご都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。