【商品詳細】
あじ、いさき、さば、ふぐ、たちうおの一夜干し各2枚合計10枚の大容量セットです。魚種によって全く違う味、脂のりを堪能することができます。いずれの魚も急速冷凍、真空パックで鮮度を保った状態でお届けします。天然ものにつき大きさに多少のばらつきがあります。

●二つの潮の恵みが獲れる海
佐田岬沖は内洋の瀬戸内海と外洋の宇和海が交わる、二つの漁場を持つ豊潤な漁場として知られています。急峻な海流がぶつかり合う厳しい自然環境は、大きくかつ身のしまった魚介を育みます。

●あえてなにもかえない伝統漁法
豊かな海の幸を後世へと引き継ぐため、三崎漁協では乱獲を行わず、素潜り漁、一本釣り漁、延縄漁（はえなわりょう）、刺し網漁など伝統の漁法を用いて漁を行っています。

●魚種により最適な漁法を用いる
50ｍの釣り糸を腕一本でとりサバく「匠の漁」と呼ばれる一本釣り漁。手作業で何千個もある針にエサをつけ、針を海底に這わせ針にふぐがかかるのをひたすら待つ底延縄漁。魚の特性に合わせ、一本釣り漁や延縄漁など漁法を分けて釣り上げています。

【製造者】
愛媛県漁業協同組合三崎支所
愛媛県西宇和郡伊方町串19

【保存方法】
要冷凍

【注意事項】
※画像はイメージです

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