高知県須崎市

本からすみ金撰［高級珍味］ 220g 以上宮進商店謹製冷蔵国産原料使用カラスミ唐墨高級珍味酒の肴つまみ魚卵高知真空日本酒ボラ鯔贈答ギフト贈り物祝い記念日お歳暮お年賀正月 MS010

寄付金額: 30,000円

事業者名	宮進商店
カテゴリ	魚貝類数の子・キャビア
配送種別	常温配送・冷蔵配送・包装対応・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年申込を受け付けております｡
発送期日	【発送について】ご好評につき、品薄状態となっております。からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は通常の発送より1ヵ月～3ヵ月お待ちいただく場合がございます。 11~3月の間は常温配送、4~10月の間はクール冷蔵便にて配送させていただきます。 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月30日が最終発送､年始は1月5日から発送を開始いたします｡
内容量	・本からすみ金撰 220ｇ以上 ※一腹の場合と片腹の場合があります。また内容量を下回らないように、ブロックにしたからすみをお付けする場合もございます。 ※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。 ※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。
消費期限	賞味期限：冷蔵120日 ※2022年11月25日までは賞味期限を90日とさせていただいておりましたが､こちらに関してはおいしくお召し上がりいただける期間となります｡正規の賞味期限は120日となりますが開封後はお早めにお召し上がりください｡【保存方法】開封後に冷蔵庫で保存する場合には､水分がつかないようラップで包み､チャック付きの保存袋に入れて保存してください｡
お問い合せ先	・返礼品、お届けの時期に関して須崎商工会議所 TEL：0889-59-0529 MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp

創業大正十年の歴史絶妙な薄塩旨味仕上げ門外不出の家伝継承天日熟成本からすみ

【宮進商店謹製本からすみ「金撰」について】
当店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。
天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。
金子（黄色味）や紅子（紅色味）、色艶があるもの、ないもの。
形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。

そういった真子の状態は外見だけでなく、お腹を開いてみて初めてわかるものです。
しかし、当店では沖鯔を仕入れるときは必ず現地に行き水揚げから箱詰めまでの作業を全て見るようにしています。
なぜなら、真子の目利きは、「適切な漁獲時期であること（真子の張りや粒の成熟度に影響）」と、なによりも、漁師さん、私ども加工者含め、からすみに成るまでに携わる方が「どれだけ大切に扱ってきたか。（=真子にストレスをかけていない）」が最も重要と考えるからです。
これは、漁師さんと私たち加工者との信頼関係でもあります。
こうした仕入れを経て作られるからすみの中で色艶が良いものを選別し「本からすみ　金撰」としています。

【発送について】
ご好評につき、品薄状態となっております。
からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は通常の発送より1ヵ月～3ヵ月お待ちいただく場合がございます。

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提供：宮進商店