高知県 須崎市

日本三大刃物 土佐打ち刃物 3本 セット 出刃包丁 (青紙2号) 16.5cm 柳刃包丁 (青紙2号) 21cm 身卸包丁 (白紙2号) 21cm | 岡田刃物製作所 高級 青紙 青鋼 白紙 白鋼 2号 料理包丁 プロ 職人 包丁 庖丁 キッチン ナイフ 日用品 高知県 須崎市 OKD031

寄付金額
220,000
事業者名 岡田刃物製作所
カテゴリ 雑貨・日用品 包丁
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

入金確認後 2ヶ月程度 ※寄附状況によりましては発送が1ヶ月程度遅れる場合がございます。

内容量

・出刃包丁16.5cm(青紙2号)1本
・柳刃包丁21cm(青紙2号)1本
・身卸包丁21cm(白紙2号)1本

消費期限

お問い合せ先

・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL:0889-59-0529
MAIL:s-furusato@cciweb.or.jp

魚を挽くのに出刃包丁 刺身を造るのに柳刃包丁 万能包丁である身卸包丁3本セット

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」

日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。
伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。
今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁、更に万能包丁である身卸包丁3本をセットにした内容となっております。

また出刃・柳刃包丁は高級素材(鋼)「青紙」を使用しております。
サイズは出刃包丁16.5㎝・柳刃包丁21㎝・身卸包丁21㎝です。

身卸包丁は一般に「刺身出刃包丁」と呼ばれており、出刃包丁の様に魚を捌いたりぶつ切り等に使える一方で、刺身をひくことも出来るご家庭でも大変重宝される包丁です。

量産品との違いをお確かめ下さい。
堺市 / 関市 / 燕市 も有名ですが、世界に1つだけの手打ち包丁をお届けします。
※片刃:右利き用です。

提供:岡田刃物製作所

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