牛乳本来の味をそのままジェラートにしました

第10回土佐の食1グランプリで「優勝」した自然派の牛乳ジェラートです。

山地酪農は牛を年中自然放牧し、山に植えた芝を食べさせて育てる牛・人・自然に優しい循環型酪農です。

牛が元気に育つ自然放牧の山地酪農と牛乳本来の美味しさを活かす、ノンホモジナイズ製法と時間をかけて処理する低温殺菌がしぼりたてに近い牛乳本来の味を作り出します。
その牛乳をそのままジェラートにしました。