2021年全国新酒鑑評会入賞酒。高知素材にこだわった辛口の大吟醸です。

【豊能梅の大吟醸といえば、この酒】
六代目杜氏の挑戦酒。
高知の素材にこだわり、高知らしい辛口に仕上げた、高知の志を込めた大吟醸です。
高知県産酒造好適米「吟の夢」を40％まで磨き、高知オリジナル酵母で醸しました。
膨らみのあるフルーティーな香りと、心地よい旨み、軽やかな酸味、辛口に切れる後味が特長です。
適度に冷やして、天婦羅や焼き魚、刺身、寿司等に合わせていかがでしょうか。
●アルコール分17％
●2021年全国新酒鑑評会入賞
●2022年全国新酒鑑評会 入賞
●2022年全米日本酒歓評会 金賞

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【提供】高木酒造株式会社
地場産品類型：第３号
類型該当理由：香南市内の加工場において、醸造工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの