スイーツ専門店【気ままsweets甘音】の「ゆずとココナッツのパウンドケーキ」は、ゆずの爽やかな香りとココナッツの甘い風味が絶妙に調和し、シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめます。ティータイムやおやつにぴったりで、心温まるひとときを演出します。手作りの優しさが詰まったこのスイーツで、特別な時間をお過ごしください。

高知県の名産でもあるゆずですが、甘音の裏山には希少性の高い実生のゆずがあります。一般的なゆずの木は接ぎ木で育てられていますが実生のゆずとは、接ぎ木されていない野生のゆずで香りがひときわ高く、味も濃いのが特徴です。そんなゆずを甘音では、収穫時期には使うようにしています。

厳選された食材で、ひとつひとつ丁寧に作り上げる焼き菓子。
小さなお店なので、たくさんは作れないけど、手間を惜しまず作っています。 どこか素朴で安心できるおいしさの「甘音」の洋菓子。 地元だけでなく、遠方からも洋菓子を求めてお客さんが訪れ、メディアの取材も多く人気のお店です。

【地場産品類型】第３号（製造の全工程）

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