ハトムギは、非常に希少な在来品種の一つです。
在来品種とは、他品種との掛け合わせ等を行っていない、
その土地で長い時間をかけて根付いた混じりけのない品種のこと。
中泊町産はとむぎは、日本に2種類しかない在来品種の一つなんです！
漢方としても知られるはとむぎ(鳩麦：イネ科)
を使ったお菓子『はとむぎかりんとう』
ザクザクっ！とした独特の食感は想像以上に固く、
季節や湿度に合わせて粉と水の配合を微妙に変えて作る、
作り手のこだわり満載のかりんとうです！

はとむぎで期待される効果
≪栄養価≫
タンパク質、ビタミンB群、ミネラル（特にカルシウムや鉄分）を豊富に含んでいます。
※特にタンパク質は含有量が雑穀の中では最も豊富です。
食物繊維も多く、腸内環境を整える効果があります。

≪健康効果≫
利尿作用があり、むくみを改善する効果が期待されます。
美肌効果があるとされ、肌荒れやアトピー性皮膚炎の改善に役立つとされています。
免疫力を高める効果もあり、風邪予防や体力増強に役立ちます。

※画像はイメージです。