だしが命！

久礼大正町市場で昭和27年から続いているお店「西村甘泉堂」。

地元住民と観光客から愛される老舗和菓子処が販売するところてんです。
高知県ではところてんをだしで食べるのが通例。このところてんには海藻の臭みがまったくなく魚介から取ったあっさりだしと相性抜群です。
県内外から食べにお店に訪れるお客様も多く、若い方から高齢の方まで幅広くお召し上がりいただいています。

冷やしてツルっと美味しいところてんをぜひご賞味ください。

〈食べ方〉
①届いたところてんとだしをよく冷やしてください。
②冷やしたところてんを開封。冷水でさっとくぐらせ水を切り、深めのお皿に盛り付けてください。
③ところてん１袋にだし１袋を入れ、お好みですりおろした生姜を入れます。
④だし香るさわやかなところてんをお楽しみください。