さっくり香ばしい。グルテンフリーの“生”米粉バウム。牧野博士のふるさとから直送

まきのさんの道の駅・佐川のオリジナル品！
地質学発祥の町さかわ。地層の町のご『ちそう』バウム

◆佐川町産米粉100%使用。グルテンフリーの“生”米粉バウム。◆

ソフトタイプは、シンプルな材料ながらも、しっとり、ふんわり。
ハードタイプは、さっくり、香ばしい。
素材のおいしさに加え、いずれも酒蔵【司牡丹】の草花ほのかに香る【マキノジン】をプラスしています。

さらに、ハードタイプには、発酵バターを使い、清流仁淀川が流れ込む場所で作られる“塩杜氏・田野屋銀象”の
「完全天日塩」をプラスしました。

ごちそうバウムの製造は、米粉製粉から焼き上げ、箱詰めまで全て
まきのさんの道の駅・佐川の駅内『gochisou Lab.KOCHI』で行われています。

工房には、赤色が鮮やかなバウムクーヘン焼成機があり、毎朝1つ1つ丁寧に手作業で製造しています。
焼き上げ中はふんわり甘〜い香りが工房内を包みこみます。

お土産に、ご自宅用に、ぜひお申し込みください。

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