強めに火入れしたほうじ茶。独特の香ばしさを生クリームに閉じ込めました。

茶農家の女性たちが自ら育てた、自慢の茶葉を使った手作りお茶スイーツ。
しっとりとした生地がふんわりとろける甘さ控えめのロールケーキです。

緑茶をベースに、強めに火入れして独特の香ばしさを引き出したほうじ茶。香ばしい香りとさっぱりとした味が絶妙です。