御食事処あしずりの焼きさば寿司をご家庭で

地元にも有名なブランドサバがありますが、個体や数量の確保が不安定なので、年中通して同じように作れるようあえてノルウェー産を使用しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サバの半身を酢〆して開き、酢飯に柚子酢、生姜、すり胡麻を混ぜ風味を付け押し寿司に。
さらに絶妙な加減でサバの表面を焼いていきます。
ご飯にも香ばしく焼目を付けた後、一口サイズにカットして冷凍しました。（寿司1本につき10切れ）
自然解凍後、袋から取り出し皿に並べてレンジで温めて召し上がってください。
1本が330g～350gほどありますので、十分食べ応えあり楽しめると思います。　

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