職人が串打ちし、130年に渡り受け継がれた伝統の技で焼き上げる、鰻白焼きです。

130年に渡り受け継がれた伝統の技で焼き上げる鰻白焼きです。
機械を使わず、職人が一本ずつ串を打ち手焼きします。
安価な外来種の鰻でなく、希少な日本種の鰻のみ使用してます。
添加物・着色料・化学調味料は使用しておりません。

■原材料：鰻(鹿児島県産)

■保存方法：冷蔵庫内に保存して下さい。長期保存の場合は冷凍庫に保管して下さい

■返礼品提供事業者：割烹はせ川

■関連キーワード
鹿児島 うなぎ蒲焼 国産 ウナギ unagi ギフト 父の日

【地場産品に該当する理由】
仕入れた鰻を市内において、洗浄し、割いて、串を打ち、1本ずつ丁寧に手作業で焼き上げていることから、付加価値の6割程が当該工程によるものであるため（告示第5条第3号に該当）