一腹一腹ていねいに真心込めて、じっくりと熟成させています。

■まつ本のこだわり
「まつ本」の辛子明太子は、おいしさの原点となる原料（素材）にこだわり、長い経験と独自の味付けで、一腹一腹ていねいに真心込めて熟成させて仕上げております。

＜漬け込みのために厳選された日本酒＞
明太子本来の旨味を引き出すために、明太子の漬け込みのために厳選した日本酒をたっぷりと使用し、独自の味付けの仕込液でじっくりと熟成させています。

＜コクと辛味を引き出す唐辛子＞
こだわりの唐辛子をベースにコクのある辛さが際立つ絶妙の味わいに仕上げています。

＜こだわり調味料＞
日本酒や本みりん、かつおなどの天然調味料を主体とした調味液で明太子を浸します。
このこだわりの調味液が、たらこの旨味を、コクのある辛さが際立つ、絶妙の味わいに仕上げます。

【原材料】
すけそうだらの卵巣（アメリカ）、清酒、食塩、本みりん、唐辛子、鰹節粉末、米酢、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酸味料、ナイアシン、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
※画像はイメージです。