手作業で2工程で塩をします。
最初は全体に塩を馴染ませて余分な水分を出して旨味を凝縮させます。
しっかりと熟成させたあと三枚に下ろして程よい塩加減になるように塩を打ちます。
程よい塩加減で焼いたときもホロッと箸が通るふっくらとした焼き上がるように漁師ならではの味付け方法でおこないました。
切り身も一切れづつ真空パックになってますので必要な時に必要な分だけ使うことができてとっても便利です。

【注意事項/その他】
※保存方法：冷凍保存（-18度以下）
※解凍後は要冷蔵(5℃以下)で保管し、開封・未開封問わず、お早めにご賞味頂きますようお願いいたします。
※ご家庭の冷凍庫保存では賞味期限が短くなってしまう場合がありますのでお礼の品到着後はなるべく早くご賞味ください。
※環境問題のコンセンサスに基づき簡易包装でのお届けとなりますことをご理解ください。
※発送後、天候等の影響により到着日が遅れる場合があります。
※着日指定は承れませんので予めご了承の上、お申込みくださいませ。
※真空袋等の破損などの交換の際にはメールで破損箇所の画像の添付して頂き、冷凍、冷蔵保管の上代替品との交換対応を条件とさせて頂いております。
※謝礼品お届け時に外装の破損や謝礼品が溶けているなどにつきましては配達先にお問い合わせください。
※記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※ワンストップ特例申請書を郵便でご提出いただく際の郵便料(切手代)は寄附者負担となります。予めご了承ください。
※無料でワンストップオンライン申請が可能な「自治体マイページ」をご用意しております。寄附決済完了の２営業日後を目途に、網走市よりメールでお知らせいたしますので内容をご確認ください。
※画像はイメージです。

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