【まるで本物のあまおう！形、大きさそのまま】

★フリーズドライあまおうセット★
高品質のあまおうを常温で扱える。
オンシーズン以外の、あまおうの楽しみ方の一つに、このドライフルーツ。
フリーズドライの加工技術が、当方のあまおうを見事に新しい形に生まれ変わらせてくれました！

●●味、大きさは、そのままに90％の水分がなくなったら、味がさらに凝縮●●
十分ギフト出荷できるレベルのあまおうを冷凍保存しているところが一般品との大きな違い。
当商品は当社生産100％のいちご「あまおう」を完熟収穫して、24時間以内に冷凍保存したものをフリーズドライ加工しております。

当社では素材の高品質生産に徹底的にこだわり、その品質のまま、出荷量が注文数を上回った時にだけあまった収穫物を冷凍保存しています。

規格外品を冷凍している感覚の商品ではありません。
生産者ならではの目利きで素材の選別を行ったギフト仕様に仕上げたあまおうだけを使用しています。

●●心地よい香りまで残すには最後は人の技術で細かく調整●●
製造に携わっていただいたメーカー様は、特に一般に普及しているものより糖度や、香り高い付加価値のある素材のフリーズドライを得意としています。
今回の開発について、メーカー様よりフリーズドライ後取り出しから心地よいあまおうの香りが広がったとお褒めの言葉をいただきました。
加工前とほとんど変化のないしっかりとした形と大きさは、その素材がしっかりとした高品質を証明するものだそう。
どのフリーズドライの機械でも同じものができるわけではなく、機械の性能は必須ですが、それをコントロールするのは「人の技術」。
あまおうのフリーズドライは、ただ機械にいれて加工しているのではなく、毎回、手間暇をかけてお作りしています。

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