職人たちが確かな目で選んだ九州産の和牛ホルモン。
直接足を運んで、目で見て、納得のできる「もつ」だけを厳選しました。
中でもこだわりのマル腸。
安心・安全の厳選した和牛ホルモンを使用しました。

冷凍する前に軽くボイルする事で、余分な脂を落とし、旨みを閉じ込めました。
プリップリッで柔らかな食感とホルモン本来の濃厚な旨味をご堪能頂けます。