ご注文がきてから焼き上げ、真空パック詰めしてお届けいたします。

国産（九州・東海地域）の新仔うなぎを限定で仕入れ、ふっくら蒸しあげたあと、タレをつけて焼き上げる王道のスタイルで調理。なぜ新仔うなぎにこだわるのかをきいてみたところ、「うなぎの価値は大きさじゃないんです。」と言い切る大将は、身や皮が硬くなる前の若いうなぎこそ、お客様にご提供できるというこだわりがあります。

【店舗紹介】創業100年を有する老舗割烹「松竹」さんは、一関駅前に立地し数々の有名人が訪れている地元の名店、鰻とソースかつ丼が２枚看板の老舗です。

【事業者】松竹食堂

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