粋工房で長年使用してきた赤は、食塩（イオン交換膜法で精製された高純度99％以上の塩化ナトリウム)を宗像「沖ノ島」沖で汲み上げ大島で大釜に薪を焚いて煮詰め、天日で干し上げた天然塩を同量入れ替えたところ、この様な朱色に発色しました。
これを「沖ノ島朱」と名付け器を作りました。
悠久の歴史ある宗像の海の恵みが朱に独特の色合いを与えます。
職人が一つ一つ丁寧に仕上げています。