形やサイズが不揃いなだけ！ピシャっと辛い博多の味

福さ屋の明太子は、イワシを塩で漬込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛みと風味にくわえ、甘みのある唐辛子をベースにした特製のたれに三昼夜じっくりと熟成させます。
深みのあるコクをたずさえた程よい辛さの辛子明太子です。
形やサイズが不揃いなだけの訳あり辛子明太子、たっぷり召し上がってください。

●福さ屋株式会社とは？
福さ屋は、創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」ひとすじに、食卓へ笑顔を届け続けて参りました。
創業者・佐々木吉夫は、北海道最北端の島、礼文島の出身。
縁あって博多に居を移しました。当時、博多ではめんたいこが特産品としての知名度を上げはじめていた頃で、めんたい作りに挑戦することに。
「自分は漁師の息子、タラコなら任せとけ」。根っからの負けず嫌いの性格が、その背中を後押しし、来る日も来る日も試行錯誤の味づくり。
そしてようやく出来上がった福さ屋の味。東京、有楽町に四坪の店を構え売り出しました。
銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。
皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。

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