タラバガニと同様、ヤドカリの仲間である「花咲（はなさき）ガニ」はトゲが長いのが特徴で、漁獲量が少ないため、とても希少な蟹です。
それを手軽に味わえるよう1本1本丁寧に殻をむいていますので、そのまますぐに調理が出来ます。
生食可ですので、お刺身・お寿司でも味わえますがお味噌汁（鉄砲汁）しゃぶしゃぶ・天麩羅も絶品です。
深い味わいで濃厚な味を是非お楽しみ下さい。

【賞味期限】発送日より冷凍保存で約6ヶ月程度
【提供事業者】有限会社　釧路かに卸売市場