減農薬 減化学肥料の 「特別栽培茶」。

「八女伝統本玉露」の名称は国に保護されており、八女エリアで伝統的な製法を用いて栽培・厳選された一定の基準をみたした玉露しか名乗ることができない日本の至宝とも言える唯一の本玉露です。 お口に含むと強烈な味わいと旨みの濃厚さに驚かれると思います。そして豊かな香りが広がり飲んだ後しばらくはトロリとした味わいの余韻が続きます。一滴を口にしただけで記憶に残る極上のお茶です。
「星野茶」を代々4代受け継いでいる、高木茶園４代目当主　高木暁史(あきひと)さん。彼はこう語ります。『品質には4代続く茶農家ならではのこだわりと自信を持っています。お茶作りの基本は何より土作りにあると考え、昔ながらの国産有機肥料や堆肥のみの土作りを行い、しっかりした深みのある味を作り出しています。防除管理においても、必要最低限の農薬散布しか行わない減農薬栽培に取り組んでおり、皆様に安心して飲んでいただけるお茶づくりを心掛けています。とても手間はかかりますが、 お茶にも土にも愛情を注ぐことで、はじめて美味しいお茶が育つのです。』
日本で最も美しい村連合に認定された福岡県八女市星野村。輝く星空と深い朝霧の立ち煙る山間の里にある星野村は清流・星野川と朝露の潤い、そして豊かな土といった気候風土の恵みもあり高品質な日本茶や高級茶の玉露「伝統本玉露」が生産されています。日本はもとより、欧州他世界各国からも今、注目を集めているお茶の産地です。
標高が高い山間地にある星野村は平地に比べ日照時間が短く気温も低いので、お茶の新芽の成長はゆっくりです。お茶の葉は日光を浴びると旨み成分のアミノ酸(テアニン)が渋み成分であるカテキンに変化するため、日照時間の短い星野村では旨みや甘味が豊富なおいしい緑茶が育つと言われています。玉露の生産量は全国トップクラス。毎年数々の茶品評会で賞を受賞しているお茶の名産地です。

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