福岡県糸島市

【全6回定期便】糸島産生乳 100％使用手作り熟成チーズ食べ比べセット糸島市 / 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック- [AYC012]

寄付金額: 87,000円

事業者名	糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック-
カテゴリ	加工品等チーズ・バターチーズ
配送種別	冷蔵配送・定期配送・包装対応・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	※初回発送はお申し込み翌月末までに発送いたします。なお2回目以降も毎月末までに発送いたします。 ※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。
内容量	以下の内容を全6回（月1回）お届けします。・コハク（熟成・長期熟成・クミンシード）80g×3個・コハク手作りスライス（標準4枚入）80g×1個・醤油粕漬チーズ 60g×1個横20cm×縦12cm×高7cmの箱に入れてお届けします。【原料原産地】乳：福岡県糸島市【加工地】福岡県糸島市
消費期限	【賞味期限】《出荷日から30日間》・コハク熟成・コハク長期熟成・コハククミンシード・醤油粕漬チーズ《出荷日から15日間》・コハク手作りスライス
アレルギー品目	乳成分・小麦・大豆醤油粕漬チーズのみ小麦・大豆を含む。その他チーズも同じ環境下でカット・包装作業をしています。

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糸島産生乳の結晶がここにある

※こちらは全6回お届けの定期便商品です。

本場で修行した職人が作る、糸島産生乳100%使用した奥深い味わいのチーズです。
ワインやビールのお供に。
特に醤油粕漬チーズは日本酒との相性◎

小さくカットして、スープの中に。
パスタの仕上げ、サラダと一緒に。
クミンシード入りは、爽やかな香りで、野菜との相性◎

毎日の生活にチーズを添えて。
贅沢で味わい深い日々を、このチーズとお過ごしください。

■糸島ナチュラルチーズ製造所TAK
海と山に囲まれた、糸島にある酪農。
そこから生み出される生乳を使った、手作りチーズ。
その風味は、普段の食卓をすこし豊かにかえてくれるはず。

■ TAKとは
デンマーク語で”感謝”を意味する言葉。
これまで、ご縁をいただいた多くの方への感謝を込めて…

■ふつうのチーズを目指して
生乳がそこにあれば、チーズを作るのが職人の仕事。
あたりまえに、ふつうにチーズをつくる。
また食べたいと思っていただけるチーズを目指して。
そこには、気取りや飾り気はなく浮足立つこともない。ただふつうに、チーズがそこにある。そんなふつうのチーズをつくりたい。

毎日生乳を産み出す酪農家さんがいて、それを運ぶローリーの運転手さんがいて、酪農に関わる様々な人がいて、運んでもらった生乳から、チーズを作る人がいて、毎日、チーズを仕込んだり、できたチーズを切り分けたり、容器に詰めたりしている。
やっと商品になったチーズはショーケースに並べられ、配送業者さんのトラックに揺られ、料理人さんの手で美味しく姿を変えられ、やっと食べる人の手に届く。
当たり前であることは、当たり前ではない。
多くの方々の努力の賜物に自分たちは支えられている。
どんな時もその事を忘れたくない。
そう想っています。

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