専門店の味をご自宅で！材料・道具セットで簡単・美味しい♪

本返礼品は水戸市との共通返礼品になります。

揚げない!油使わない!衣サクサク、脂の旨味が凄い冷凍とんかつ!お店の味をおうちで簡単に!

①常陸牛かつ
常陸牛は、指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内、日本食肉格付協会の枝肉取引規格が歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が５等級と４等級のもので、茨城県常陸牛振興協会が認定したブランド牛です。
肉質はとても柔らかく、いわゆるサシが入る部位が多いのです。しかし！牛かつはあくまでもあっさりと召し上がっていただきたい。
ですから部位は内ももを指名買い。柔らかい赤身がメインで、牛脂の香りと旨味がほのかに後を追いかけてきます。

②雨情の里牛かつ
茨城県の県北地方で育てられた和牛×ホルスタインの交雑種です。肉質は柔らかく、特に赤身が美味しいと評判が高い銘柄牛です。
クックファンでは「雨情の里牛かつと筑波山もち豚の相盛」が人気No2なんです。

食べ方は色々ありますが、牛かつにオススメなのはワサビ醤油。セットの中には、甘口醤油とワサビも同梱してありますから、ほとんど何も準備せず召し上がれますョ♪

③ローズポークロースかつ
茨城県が誇る銘柄豚さん 【ローズポーク】 長年かけて造成した系統豚を利用した銘柄豚肉です。厳しく選別・指定された生産農家が、柔らかく風味がある肉質にするため、ローズポーク専用飼料で育てています。
生産者も、飼養管理の内容もはっきりとわかっているので安心ですね。
とんかつレストランクックファンでも勿論バクバク試食していますが、一言でいう「誰にでも好まれる、模範的な仕上がりの、肉質も脂身もとても美味しい豚さん」です。
そう、もっと簡単に言うと食べ続けられる。全く飽きません。

④筑波山もち豚ロースかつ
クックファンでは10年以上のロングセラーの銘柄豚さん 【筑波山もち豚】 このお肉もローズポークに負けず劣らず美味しい。
勿論、生産者指定、飼料指定、筑波山の麓の指定豚舎でのーんびりと育った、特に脂身が美味しい豚さんです。
そんな美味しい銘柄豚さんを、通常よりちょっと低い油温でじっくりと揚げて、そのまま丁寧に急速冷凍！そして即脱気！