博多に伝わる昔ながらの辛子明太子の味でバラコを造りました。

私たち「博多の味本舗」の辛子明太子は、博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現してきました。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込んで熟成させた味が人気です。

通常バラコは、辛子明太子を造る際に皮が破れたりして出るのですが、今回は同じ味であえて最初からバラコを漬け込んでいます。
調理時に明太子の皮を取り除く手間と時間が必要ありません。
明太パスタや明太チャーハンなどいろんな料理にもご使用いただけます。