匠がつくる最高品質の有精卵！臭みを感じない濃厚な味わい

のびのびと平飼いで育った鶏たちの飼料には、“人間にも良い”とされる物のみを厳選！
“雑味がなくプリッとした白身”を目指して、細部までこだわり抜いてできたのは、臭みを感じない濃厚な味わいの卵です。
世界基準で最高品質の金太郎たまごを、自信をもってお届けします。

■世界最高ランク「USDA鮮度AA級」卵とは？

アメリカ合衆国農務省（USDA）は、卵の品質を世界基準で格付けしています。
その中でも HU値（ハウユニット）72以上 の卵だけが認められるのが、最高峰の「鮮度AA級」。

卵白がぷっくりと盛り上がり、卵黄が美しい丸みを保ったまま中心にある――。
まさに「とれたての新鮮さ」を科学的に証明された特別な卵です。

・ 日本のJAS規格との違い

日本の卵は「サイズ（2S～LL）」や「殻の外観」で格付けされます。
一方、USDAは「中身の鮮度そのもの」を数値化して評価。
つまりこの卵は、日本ではなかなか表せない「中身の質を世界基準で保証された卵」なのです。

食卓に、世界基準の贅沢を
・生食で感じる濃厚な旨み
・半熟卵にしたときの弾むような白身
・スイーツ作りで違いが分かるふっくら感
世界が認めた「鮮度AA級」の卵で、日常の一皿が特別な体験に変わります。

世界基準で最高品質の金太郎たまごを、自信をもってお届けします。

■ 冬季配送のお知らせ
金太郎鶏は季節の変わり目や気温の急激な変化に弱いにわとりです。
気温が急激に下がる10月下旬～12月頃の配送は産卵状況が安定しないため、定期的なお届けができない可能性がございます。

配送に変更が生じる場合は都度窓口よりお知らせいたします。
何卒ご理解、ご了承の程お願いいたします。

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