博多水炊き専門店のノウハウとこだわりをご家庭で！

博多水炊き専門店のノウハウとこだわりをご家庭で味わえる「さもんじ謹製 博多水炊きセット」

保存料・添加物は不使用の独自のレシピで作った旨味と食感抜群の「軟骨入りつくね」
こだわりの結晶である、具材の旨味たっぷりの「はかた地どりスープ」
玉ねぎおろしの甘みが肉との相性抜群な「博多よかぽん」
の3つをお届け！

●さもんじ謹製 博多水炊きセットの3つの上質な旨味！

一、こだわりの「はかた地どりスープ」
鶏がらから染み出る旨味エキスとコラーゲンが濃厚ながらも、さっぱりとした味わいの「はかた地どり」を使用。
鶏の骨の髄まで溶け込んだスープは、時間が経つとプルプルに固まるほどコラーゲンが豊富に含まれています。

二、自慢の「軟骨入り鶏つくね」
九重連山の裾野で大自然の恵みを受けて育てられている「日向鶏」を使用。
モモ肉と、旨味と食感のアクセントに加えた軟骨で箸がすすみます。

三、「博多よかぽん」の甘み
玉ねぎおろしの甘みを活かし肉料理全般に合うように作ったポン酢「博多よかぽん」は、当店の水炊きと相性抜群です。

●お召し上がり方
スープに特製のつくねを丸め入れ、お好みの鶏肉や野菜とともに火を加え、お召し上がりください。
具材の旨味を吸い、さらに美味しくなったスープを楽しみながら、最後は雑炊で〆がおすすめです。
スープ、つくね、よかぽんはそれぞれ、水炊きのみならず別の料理にも幅広く活用できます。

●福岡の水炊き専門店 さもんじ
水炊きの本場福岡で、水炊き専門店として17年以上も地元から親しまれています。
「人」に「良」い「事」と書いて「食事」―素材が持つ本来の味の素晴らしさを感じられ、健康につながるような食を提供できるよう、日々努力しております。

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