返し醤油が決め手！博多料亭の本格もつ鍋を自宅で堪能

博多料亭 稚加榮は、昭和36年に福岡の炭鉱王 中島徳松氏の持ち家を改装し、福岡市中央区大名に鳥料理店として創業しました。

その後、北九州において小倉店、八幡店をそれぞれ開業。昭和41年には、全店を統合して株式会社 稚加榮として設立いたしました。

昭和48年以降に福岡・小倉店を増改築し、結婚式場と広大な生簀カウンターを設け、活魚、会席料理を中心とした博多料亭 稚加榮として新装開店いたしました。

稚加榮の総料理長が試行錯誤を重ね、たどり着いたこの味。
深みのある味わいの「返し醤油味」。素材の良さが際立ちます。
全てにこだわり抜いた料亭のもつ鍋を、ご家庭でお楽しみください。