九州でも珍しいモツの大問屋だから仕入れられる、厳選した国産牛のモツです。
全体の仕入れの10％にも満たない希少な白モツは、臭いもなくピンク色に光ってジューシーな旨味たっぷりのモツです。
博多老舗の醸造元で仕込んだ特製スープは、数種類のお味噌を混ぜ合わせて、もつ鍋専用に独自で調合した、お肉と野菜の旨味を包み込む美味しい味噌スープです。
〆のチャンポン麺は、モツの旨味をたっぷり含んでモチモチの食感を楽しめます。

※画像はイメージです。