長年愛される贈答用の定番明太子！ 一腹一腹がほどよい大きさで、質・量ともに納得の「美味」は、長年愛されるやまやの定番明太子です。 創業以来、継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれ「匠のたれ」で熟成させた「美味」は、辛子明太子の美味しさを存分にお楽しみいただける人気の一品。 水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げた「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。 ※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約２ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 そのまま切っておつまみに。ごはんと一緒に。 ※画像はイメージです。 ▼原材料名 すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）