職人の芸術的な技が生きる筑豊懐石のおせち

【お申し込みの前に必ずご確認ください】
※こちらの返礼品は2025年12月31日に冷蔵便でお届けします。
※不在に伴う品質保証･再送･返金は承ることができません。
※北海道･離島･沖縄にはお届けすることができません。予めご了承ください。

福岡県筑豊エリアが国内最大の炭鉱地帯として栄えていた頃、要人たちをもてなすために多彩な食材と調味料を創意工夫して生み出された「筑豊懐石」、「炭鉱懐石」。
炭都繁栄の歴史とともに受け継がれてきた、この華やかで繊細な料理・伝承の味をぜひご堪能ください。

【本からすみ】
厳選した良質な国産ぼら卵を使用。塩と天日干しにこだわった贅沢な一品です。料亭あおぎりこだわりのからすみです。2～3mmスライスしてそのままお召し上がりください。また、表面を軽く炙ると風味、香りが出てより一層美味しくお召し上がりいただけます。

【ローストビーフ】
福岡県嘉麻市のブランド牛・嘉穂牛を低温でじっくり焼いた後、強火でこんがりローストし、旨味と甘味を活かした至高の味わいをお楽しみいただけます。

【金箔黒豆】
丹波の黒豆を独自の製法で風味良く炊き上げたほんのり甘い味わいをお楽しみいただけます。

【注意事項】
※なまものですので、できるだけお早めにお召し上がりください。
※魚類調理品の性質上、骨が混入している場合があります。お召し上がりの際はご注意ください。

【事業者名】料亭あおぎり

福岡県川崎町