茶葉の収穫前に日光を遮る被覆を施し、まろやかなうま味とコクを高めた星野村の本玉露

玉露産地、八女星野村。玉露は緑茶の一種ですが煎茶と異なり、茶葉の収穫前に日光を遮る被覆を施すことでまろやかなうま味とコクを高めたお茶です。その中でも、伝統的な技法にこだわりつくられている八女伝統本玉露です。■生産者の声お茶も野菜と同じように植物です。お茶を育む土がよい土でなければ、よいお茶は育ちません。この星野村の豊かな自然を守り、星野茶(八女茶)のおいしさを一人でも多くの方に知っていただきたい。そんな想いで、1年365日、お茶と向き合っています。