国産牛上小腸100%。

国産牛上小腸100%。たっぷり300g。国産&九州産にこだわった博多の九州醤油もつ鍋。プリプリの国産小腸と九州醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。
牛もつは「新鮮」であることが重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。
私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。
また、当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用しています。職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の醤油」です。

■名称
博多もつ鍋セット（九州醤油仕立て）2～3人前
■原材料名
・牛ホルモン：牛小腸(国産)
・もつ鍋用濃縮醤油スープ：たんぱく加水分解物（国内製造）、しょうゆ、おろしにんにく、本みりん、砂糖、清酒、焼アゴだし/調味料（アミノ酸等）
※原材料の一部に小麦、大豆を含む
・ちゃんぽん麺：ちゃんぽん麺：小麦粉(国産)、加工でんぷん、かんすい、卵白（卵含む）、食塩、クチナシ色素
※原材料の一部に小麦・卵を含む
・にんにく：中国産
・鷹の爪：中国産
・柚子胡椒：柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産)
■製造者
株式会社上田商店 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号
■備考
野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。