福岡県築上町

厳選国産牛博多もつ鍋　食べ比べ(味噌味・醤油味)と辛子明太子1kg(500g×2)《築上町》【博多の味本舗】 [ABCY026] 30000円

寄付金額: 30,000円

事業者名	株式会社博多の味本舗
カテゴリ	鍋セットモツ鍋
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
内容量	■内容量「味噌味」：国産牛白モツ 300g、もつ鍋スープ4倍希釈 200g、チャンポン麺 2玉、にんにくスライス 1袋、赤唐辛子 1袋「醤油味」：袋国産牛白モツ 300g、もつ鍋スープ4倍希釈 250g、チャンポン麺 2玉、にんにくスライス 1袋、赤唐辛子 1袋、黄金のだしぽん酢 200ml 「辛子明太子」500g×2 ※もつ鍋は、お好みの野菜を加えてお召し上がりください。 ■原材料「味噌味」：ゆでチャンポン【小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素】、牛白モツ（国産）、鍋用スープ【みそ、米発酵調味料、しょうゆ、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、ねり胡麻、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草、サッカリンNa）】、薬味（にんにくスライス、赤唐辛子）、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）「醤油味」：ゆでチャンポン【小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素】、牛白モツ（国産）、鍋用スープ【しょうゆ、かつおエキス、こんぶエキス、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精】、薬味（にんにくスライス、赤唐辛子）、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）「辛子明太子」：すけそうだらの卵巣（ロシアまたは米国）、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風調味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硫酸Na）、酵素（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）、（原材料の一部に大豆を含む）「黄金のだしぽん酢」：醸造酢、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、食塩、柚子果汁、エキス（かつお、昆布）、焼きあごだし、煮干し
消費期限	【賞味期限】・もつ鍋：180日（解凍後お早めに）・辛子明太子：2か月（解凍後10日） ※解凍後お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦・大豆・ごま

国産牛もつ鍋の醤油味と味噌味の食べ比べと明太子1kgのセット

もつ鍋好きからご希望の多かった味噌味と醤油味の食べ比べセットを、博多の味本舗一番人気の辛子明太子1kg（500g×2）とセットしました。

使用しているもつは、九州でも珍しいモツの大問屋だから仕入れられる、厳選した国産牛のモツです。
全体の仕入れの10%にも満たない希少な白モツは、臭いもなくピンク色に光ってジューシーな旨味たっぷりなモツです。

博多の老舗醸造元で仕込んだ特製スープは、数種類のお味噌を混ぜ合わせてもつ鍋用に独自で調合した、お肉と野菜の旨味を包み込む美味しいスープです。
また、醤油スープは、お好みで「黄金のだしぽん酢プレミアム」に漬けてサッパリと召し上がれます。
〆のチャンポン麺は、モツの旨味をたっぷり含んでモチモチの食感を楽しめます。

辛子明太子は、博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させ、辛さの中にも旨味の効いた独特の甘辛い明太子です。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして、漬け込んでいます。

明太パスタや明太パスタなどいろんな料理にもご使用いただけます。

■生産者の声
もつ鍋の味噌味と醤油味が楽しめる贅沢な食べ比べが体験できます。

博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は、“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子でした。
大人だけでなく、子供にも憧れの味でした。そんな旨味の効いた辛子明太子を再現するために、独自の調味液にじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。

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