岩手県陸前高田市

あわびアワビ高級松前漬数の子けせんの海～鳳凰膳～ (リニューアル版) お米との相性抜群！金賞【海鮮いくらいかアワビ鮑ふかひれ松前漬イクラの醤油】 ESSEふるさとグランプリ2回受賞 RT1493

寄付金額: 13,000円

事業者名	陸前高田地域振興株式会社
カテゴリ	魚貝類アワビ・ホタテ・他アワビ
配送種別	冷凍配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認から1～2週間程度【のしについて】のしをご希望の場合はお申し込み時に備考欄に「のし希望」とご記載ください。 ※短冊のし(赤のし)でのお届けとなります。 ※表書きのご指定等がございましたら備考欄に合わせてご記載をお願いいたします。
内容量	けせんの海鳳凰膳（約490g）×１ ※化粧箱入り
消費期限	冷凍180日 ※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください ※冷蔵状態では10日程度保存できます。
アレルギー品目	小麦・あわび・いか・いくら・大豆原材料：【海鮮松前漬】きざみ昆布(国内製造)、切いか(国内製造)、味付いくら(鮭の卵、醤油、発酵調味料、その他)、みりん、清酒、醤油、味付数の子(ニシンの卵、発酵調味料、醤油、その他)、あわび、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、かつお風味だし、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)、唐辛子、砂糖／調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、pH調整剤、ソルビット、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・いか・いくら・あわびを含む) 【味付ふかひれ】ふかひれ、醤油、清酒、みりん、砂糖、かつお風味だし／調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む) ※原材料の漁獲状況等により、一部変更となる場合がございます。
お問い合せ先	陸前高田地域振興株式会社 TEL：0192-55-6150

寄附者と極めた味【ESSEふるさとグランプリ】「金賞」２回受賞

＼いつも陸前高田市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます／
岩手県陸前高田市で人気の美味しい松前漬けをご紹介します！

【1】ESSEふるさとグランプリで金賞受賞
雑誌「ESSE（エッセ）」が主催するESSEふるさとグランプリ2020にて金賞をいただいた品です。
その後も寄付者様のお声からリニューアルを重ねて美味しいを求めました。
そして、ESSEふるさとグランプリ2022ではリニューアルを重ねた品が再び金賞を受賞！
２回も金賞を受賞したのは陸前高田市が初となりました。

【2】お声の中から誕生する気づき
地域商社として皆様からいただく貴重なご意見を真摯に受け止め、
更に喜ばれる品を作れないかと考えリニューアルに着手しました。
原料や製造工程を見直し、試行錯誤を重ね、「けせんの海鳳凰膳リニューアル版」が完成。

【3】美味しさの改良点
従来の品には「お酒の風味が強い」というお声を多くいただいておりました。
イカ独特の臭みを取るためにお酒を加えていたのですが、実はこれが逆効果・・・
そこで原料自体を臭みの少ないものに変更し、味付けを見直しました。
地元の八木澤商店のお醤油と酔仙のお酒を使い、
大人から子供まで家族みんなで楽しめる優しい味付けに仕上げました。
フカヒレはあえて別添にし、柔らかなフカヒレ本来の食感を召し上がれるようにしました。
ぜひ新しくなった自信作の鳳凰膳をご賞味ください！

▼注意点
・冷凍にて届けします。半日程度冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
・未開封状態の場合、冷蔵にて10日程度は日持ち致しますがお早めにお召し上がりください。
・風味を損ないますので再冷凍はお控えください。

▼提供元
陸前高田地域振興株式会社

▼注目キーワード
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