魚本来の旨さを大切にした天日干し

弊社の目利きが身の締まり、鮮度、身質を入念に確認し、納得のいく魚だけを原料にしています。
魚本来の旨さを大切にしているので味付けは塩のみ。
着色料や化学調味料などの添加物は使用しておりませんので、体にやさしく、安心してお召し上がりいただけます。
また、2012年に新設した日本でも稀な新基準の密閉式大型天日干しハウスで一枚一枚丁寧に干しています。
太陽を浴びながら熟成した天日干しは旨みが凝縮され、味わい深い干物となります。
さらに一枚一枚真空個包装にしていますので使いやすく、ご家庭の冷凍庫でも保管が便利です。

解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。

創業100周年の弊社が、原料・調味料に対するこだわりが強いのは、漁師一筋、海とともに生き、魚を知り尽くしてきた誇りと、
一般的に言われている旬の時期の中に、本当の｢旬｣があることを知っているからです。同じ時期であっても、最高潮の魚は本当においしい。
私たちはそんな魚をお届けしたいという想いで、買付けをおこなっています。
そして魚本来の味をお楽しみいただけるよう、また安心してお召しあがりいただけるように、
化学調味料や調整剤など不必要な添加物は使用せずにつくっています。
いい原料を使えば味付けもシンプルで十分おいしいことをぜひお確かめください。