日本料理の職人が手間を惜しまず「魚の旨味」を凝縮した逸品。

　日本料理の道に入った原点、それがこの「そぼろ」 です。3歳頃に魚を食べなかった私のために、母が作ってくれました。
真白な熱々のごはんに、ふわぁ～と柔らかなそぼろをかけて食べると、優しい味とともに嬉しそうな母の顔を思い出します。
料理を始めて50年以上、母が作ったそぼろを日本料理で培った技術と知識で、より一層美味しく仕上げました。
母が私に食べさせて笑顔にしてくれたように、お客様を笑顔にできるように手間を惜しまず、
魚の旨味だけを全て凝縮した優しい味わいと、ふわぁ～っと触感をお届けします。
　この鰆そぼろを使ったちらし寿司は日本料理 花菱の名物で、締めのご飯ものとして提供しております。
お客様より好評であったため、ご家庭でも楽しめるように、そぼろ・すし酢・錦糸卵・椎茸・高野豆腐・うす揚げをセットにして販売を開始しました。

※ちらし寿司セットには寄付者様の好みや食材の美味しさの保持を考慮して、調理写真における「お米」「緑のいろどり」の2点は含んでおりません。
　お手数ですが、寄付者様にてご準備をお願い致します。

注意事項/その他
本お礼品は冷凍でのお届けです。冷凍保管で3か月、冷蔵保管で2週間が賞味期限となります。
保管は冷凍または冷蔵でお願いします。
お召し上がりになる前に、自然解凍または電子レンジにて解凍してください。

※ちらし寿司セットには寄付者様の好みや食材の美味しさの維持を考慮して、
　調理写真における「お米」「緑のいろどりのもの」の２点は含んでおりません。
　お手数ですが、寄付者様にてご準備をお願いいたします。

日本料理 花菱は、古き城下町・焼き物の里「九州 佐賀県 唐津市」にあり、お客様に愛して頂き創業開始50年が経過しました。
昭和の風情が残る静かな街並の一隅に、趣きある純和風の佇（たたず）まいの中で、
唐津の移りゆく四季折々の味わい、素材の旨みを生かした懐石スタイルの日本料理をお愉しみ頂けます。
玄界灘の活魚、唐津の豊かな土地で育った旬の素材から生まれる、料理を舌で味わい、目で楽しんで頂けるように日々精進しております。
ぜひ一度ご賞味頂けますと幸いです。　店主 円城寺