カラっとサクサク♪老若男女みんなに人気のぷりぷりエビフライが食卓を彩ります。

「江口鮮魚店」。神埼市で創業45年以上、市民の食卓を支え続ける〝まちの魚屋さん〟

九州・西日本から新鮮な魚介類が集まる福岡の長浜鮮魚市場からの直接仕入れにこだわり、手間ひまかけた丁寧な仕事で、地元神埼だけでなく、近隣の佐賀市内からの常連客も。
盆、正月は刺身とオードブルの盛り合わせを注文するお客様が行列を作るほどの人気店です。

お届けするのは当店名物のエビフライです。10尾を毎月1回ずつ、10カ月連続でお届けします。
エビフライは40年以上前から、初代社長の奥さんが手作りしてきた自慢の一品。今も、その熟練した技を引継ぎ、1尾1尾、丁寧に仕込んでいます。
・無頭エビの殻と背ワタをとる。
・揚げる時に曲がらないように切り込みを入れて揚げる。
出来上がりは衣はサクサク、エビはぷりぷり、その食感は忘れられません。
ぜひお試しください。