【TVでも話題】すし屋が作るまったりプリン！

佐賀の人妻プリン リミーのイタリアンプリン6個詰合せ

「神埼やぐら寿司」は、創業昭和39年の寿司店です。なぜ人妻なのですか？プリンを買いにご来店くださいますお客様のほとんどが興味津々な顔をされています。

人妻プリンの始まりは20数年前に、元々店内のデザートとしてプリンを作ってみたのがきっかけでした。すし屋と言えば茶碗蒸し！そのノウハウを活かし、佐賀の牛乳と卵を使い、お食事に来られるどの年代層にも愛される“ふんわり優しいプリン”を研究しました。

お寿司のデザートにプリンを提供したところ、お客様に大変喜んでいただき、次第に“お持ち帰りできませんか？”と多くのお声を掛けていただくようになりました。思い切って店内の一部を改装し、菓子製造業の許可申請を取得し、プリン販売ができるところまで漕ぎつけました。

しかしそんな時、プリン製造に主に携わる女将が大病を患い入院し、一旦プリンの販売は中断しました。先が見えない販売再開の危機でしたが、それから3カ月、仕事への執念も薬となり、放射線治療、抗がん剤治療、手術を終え、女将は再び製造に復帰しました。

そんな妻が作るプリンをもっと多くの方々に食べてもらいたいと思い、考えた最初のプリンの名前は“妻のプリン食べてください”でした。しかし妻だけでなく、佐賀には自営業を陰で支え頑張っておられる奥様方がたくさんいらっしゃるので、その奥様方の素材を活かしプリンに仕立て、応援しようと考え、プリンの種類を増やし、“佐賀の人妻プリン”と命名しました。

現在は10種の味を、佐賀の人妻が支えており、各プリンには素材やレシピ開発に協力いただいた奥様方の名前が付いております。

こちらは、まったり濃厚イタリアンプリンのみ6個お届けです。

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