やわらかく炊き上げた黒大豆を、じっくりと糖蜜に漬けた上品な味。

●程よい甘さ：甘納豆のようでありながら、甘さ控えめで食べやすい仕上がり。
●ほっくりした食感：歯ごたえがありながらも柔らかく、黒豆の風味をしっかり楽しめる。
●お茶請けに最適：日本茶やコーヒーと相性が良く、ちょっとした休憩時間にぴったり。
●おつまみとしても楽しめる：日本酒や焼酎とも合うため、大人の楽しみ方もできる。
●徹底した品質管理：創業80年・佐賀県武雄市にある光武製菓の工場で、品質管理を徹底しながらすべての工程を製造。

北海道産の黒大豆を100%使用し、甘さひかえめに仕上げた黒豆しぼり。黒大豆本来の風味を損なわないように、じっくりと時間をかけて炊き上げました。
水分を強制的に飛ばすことにより糖度を上げているので、上品な甘さをお楽しみいただけます。原料の旨味を引き出し、上質の仕上がりをめざすため、着色料や保存料は一切、使用していません。
また、表面が乾燥しているので、指先でつまんでもベタつきません。
ポリフェノールの含有量が110mg/100gと、多く含んでいるのも特徴です。

日本人にとって大豆は古くから重要なたんぱく源。なかでも艶やかな黒色の黒大豆は、アントシアニンやイソフラボン、大豆たんぱく質、ミネラルなどを多く含んでおり、漢方の医薬書にも黒大豆の薬学的効能が記されているともいわれています。

■光武製菓株式会社
至福の美味しさと寛ぎのひとときを、お客様にお届けすること。
お菓子づくりの技を磨き、真心とともにお届けすること。
昭和初期の創業から80年以上受け継いできた信念をもとに、安心を追い求めながら良質な材料にこだわり、「極上の満足をかなえるお菓子」をめざして日々お菓子づくりに励んでいます。
古き良き伝統をしっかりと継承しながら、新しいものづくりの可能性に果敢に挑み続けます。

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